Le Must de Couderc (AOC Corbières)

Description

COULEUR : Rouge.
TYPE DE VIN : Sec.
CÉPAGE : Grenache, Mourvèdre.
VINIFICATION : Traditionnelle.
ÉLEVAGE : En fûts de chêne.
DÉGUSTATION :
– Robe : Foncée, presque noire.
– Nez : Très riche, très concentré.
– Bouche : Ce très beau vin révèle des arômes d’épices et de cannelle.
Il étonne par sa puissance, par sa richesse aromatique et par sa complexité.
GASTRONOMIE : Parfait avec les viandes en sauces, fromages, gibiers.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 à 18 degrés.

Le Château Couderc se trouve à quelques centaines de mètres de Narbonne, sur les premiers contreforts des Corbière. Le vignoble s'étend sur une quinzaine d'hectares de coteaux caillouteux idéalement exposés pour la culture de la vigne. Les vignes ont en moyenne 35 ans d'âge et leur rendement est faible (35/45 hl par hectare selon les récoltes).

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