Name: Gamme Paul Herpe Fitou Cuvée Prestige (AOC Fitou)
SKU: FICPRG08B
Price: 59.40 EUR
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Gamme Paul Herpe Fitou Cuvée Prestige (AOC Fitou)

Information du produit

Product code: FICPRG08B Categories: GAMME PAUL HERPE, * Cartons de 6 bouteilles

59.40 €

Prix unitaire : 9.90 €

Issu des meilleures vignes des Hautes Corbières (Languedoc-Roussillon), des coteaux les plus arides et les plus ensoleillés, le Fitou est un vin qui a du caractère et une forte personnalité. Excellent vin rouge de garde, il nécessite un vieillissement rationnel pour développer toutes ses qualités.
Notre « Cuvée Prestige » Fitou se caractérise par une robe d’un beau rouge sombre, par un nez riche et complexe. En bouche, ce grand vin montre une étonnante puissance et une belle longueur. Il pourra se conserver quelques années supplémentaires mais nous conseillons de le déguster dans le courant des 2 prochaines années.
Nous recommandons chaudement ce Fitou sur les viandes en sauce, le gibier, le fromage et le cassoulet.

Description

COULEUR : Rouge.
TYPE DE VIN : Sec.
CÉPAGES : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvedre.
VINIFICATION : Traditionnelle.
ÉLEVAGE : En cuve avec un affinage en bouteille.
GASTRONOMIE : Recommandé sur les viandes en sauce, le gibier, le fromage, le cassoulet.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18° environ.

Terroir

Fitou : c'est l'appellation la plus ancienne du Languedoc Roussillon. 5 communes du secteur maritime (à l'Est de l'appellation) ont droit à l'appellation : Fitou, Leucate, La Palme, Caves et Treilles. Il s'agit d'un terroir caillouteux balayé par les vents et envahi de sécheresse. La vigne se faufile sur un socle calcaire entre les garrigues, dans le bas des pentes, là ou suffisamment de terre s'est accumulée pour la laisser prospérer. Le plateau lui-même est colonisé grâce à de titanesques travaux de concassage. Certaines de ces zones sont classées "subdésertiques" par les géographes.

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Gamme Paul Herpe Fitou Cuvée Prestige (AOC Fitou)