Description
COULEUR : Blanc.
TYPE DE VIN : Sec.
CÉPAGE : Grenache blanc, Vermentino, Macabeu, Bouboulenc.
VINIFICATION : Par saignée des cuves après quelques heures de macération pelliculaire. Fermentation lente à basse température.
DÉGUSTATION :
– Robe : Belle robe or tirant sur le vert.
– Nez : Fruité aux légères senteurs d’agrumes.
– Bouche : Vive avec beaucoup de fruits.
GASTRONOMIE : Excellent à l’apéritif et parfait pour accompagner tout un repas d’été fait de grillades, de salades, de poissons et de crustacés.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 à 12 degrés environ.
Le terroir des hautes Corbières, le terroir des Corbières-Méditerrannée, le terroir des Corbières centrales et le terroir des Corbières d'Alaric.
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