Capitoul Rouge (AOC La Clape)

Description

COULEUR : D’une couleur rouge profond aux reflets rubis

CEPAGES : L’assemblage est dominé par la Syrah, le Grenache Noir et le Carignan

DEGUSTATION : Ce vin livre progressivement un nez racé et puissant où se mêlent fruits noirs et épices. Sa bouche vive et fraîche développe une structure élégante et complexe. Les tanins soyeux se fondent lentement aux notes de torréfaction, de cerise noire, d’olive noire et de cèdre.

GASTRONOMIE : Ce vin accompagnera à merveille une belle pièce de bœuf grillée, une viande blanche en sauce, un magret de canard, un carré d’agneau ou du fromage.

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